材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 j# e# C+ ]! Z- O; Y
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升5.39.217.77) M7 @- q8 f+ a; h4 }0 z+ ]; \" U4 w
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餡料
( n! \- B8 z8 K! s j5 U5 L) g5 w公仔箱論壇栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! m J& W! O
: n; D; |8 X% T0 `眼睛材料tvb now,tvbnow,bttvb, q/ b, I0 ^% M/ j% D! n
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; y7 J, e$ Y2 T+ O% R* r
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% T0 o- o% L1 r5 t- o1 a公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 b" N9 w( `
1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。公仔箱論壇5 E2 E/ _; Q5 e7 o% k
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2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
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3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。
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+ |( Y2 M5 V" q; z) C5.39.217.774.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 Z2 H7 x8 R4 d7 p# G" H
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5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
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' ^ z" r. Z, f2 Q2 W9 ^/ ]- E, G' K1 a公仔箱論壇6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。公仔箱論壇 I: m6 f+ K5 R, g6 _
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7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% s: Z4 p" ]+ b& j O. \
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若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。
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發表於 2011-6-14 08:46 AM
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