材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? x2 w5 L; `- }1 W* y
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
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V/ w! H6 a$ S& F2 {' q公仔箱論壇餡料
( L5 u' ^" ]; G6 [0 n5.39.217.77栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升
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4 Q2 g' p/ S$ u0 l. _6 {) ` v5.39.217.77眼睛材料! A$ u" J( ?1 `& |
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
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做法6 f( D1 [2 V& }" z. J f/ ?$ |( |7 y
1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
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2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q& z( C3 t9 H
4 D$ \$ w- R" f8 K0 `3 a9 H3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。
7 O( @4 u- s( L, p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( M& N0 N2 m( g, V d5 l# A1 u1 k) ?
4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。& r6 x0 s# k8 }5 u3 R& D b
- T1 C' m" @9 E5 k( F5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。5.39.217.77& w/ C7 W3 j! q
- e1 B D9 E7 g3 g: |' E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。" `) f" q. p4 r% w8 Q; q
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7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。 ( z% ~) `9 s% f( R, b% @$ b1 P" e
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* ?0 j! T4 L. E% u* T6 K公仔箱論壇貼士
# N% K/ U' m$ d5.39.217.77若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。
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發表於 2011-6-14 08:46 AM
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