材料
9 e8 L4 w6 p7 ytvb now,tvbnow,bttvb麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許 X/ @' G; V4 a U
* k& F1 k2 O3 P* A2 l) S( h5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T ?9 B5 C, Q+ g% ^$ F7 Y. S
做法, W3 A4 D- }2 k: v
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
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) a6 O, C2 ?) X, K2 X3 L5.39.217.772.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
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2 [. ~! Z2 ?/ n5 b; S5.39.217.774.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x, i5 V9 T$ x! F
2 r5 X/ N3 Z! v% v公仔箱論壇5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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4 h+ z! R: }3 v& D+ a) a, l [6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。公仔箱論壇. @- \# \# s6 H6 X4 e- X
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。2 y$ l& Q9 s, ]# L/ [: U8 _
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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