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[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

材料 5.39.217.77. K' }- U2 P% R$ v0 o
無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙公仔箱論壇- \2 q9 \/ k9 P7 z, k; _& ^
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" B9 i/ ?+ E3 |4 x9 N: R; P公仔箱論壇做法
) B) C7 I8 Z6 l8 S0 U9 R1 A5.39.217.771.亞麻籽加水浸約 2分鐘,備用。5.39.217.77! L! }0 A- H" c) u9 e7 j% }8 \
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2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合,以電動打蛋器打勻,再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。
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8 t3 g, \: l/ ?/ S. e公仔箱論壇3.將麪糰分成 30份,放於焗盤上,然後用拇指輕壓曲奇中央,放入預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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