材料
: U2 b7 \/ q$ \4 Y* Z8 u" G公仔箱論壇凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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% ~! I6 g1 S. N4 i9 p公仔箱論壇醬汁
$ G/ T& Y2 W6 E+ i& ]5.39.217.77糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙5.39.217.77! p S! e4 Y4 ~
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做法( u% O8 ]/ d0 X1 R0 V' I8 ~
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。公仔箱論壇, m+ H; T8 T) _( g" U9 r. V
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。5.39.217.77, O+ i0 J3 r) x( V
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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8 ]8 h# d, h6 f, `% Y9 R! L喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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