材料: l! X2 z! T7 u- B# e8 K) g6 a
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 C$ A$ Z( c
+ W2 \0 J' G8 ^3 w/ k醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 S) V( \$ E# f9 m
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙2 s% X. h: {8 z2 {8 X4 q; l/ d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, _* L# g5 A6 @/ {
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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% A; p" O0 ^1 X' n9 _# r d2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 `* u# N# \) R6 Q8 {
3 @6 u7 x/ \* w ptvb now,tvbnow,bttvb3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4 K h3 p8 P/ @' {. s7 I4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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# g* o9 c, M1 ~" O* g2 @喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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