近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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: m* T6 r2 {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' _4 O& K4 `0 F
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h m) x {$ X0 U6 C
. H: F; R* A: P5 H2 xtvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
& @/ s/ ]1 b& t- u- S5.39.217.77厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。5.39.217.77% V7 G! t* a; C; S
8 O6 ^$ v. |8 Q/ ytvb now,tvbnow,bttvb清酒牛油帆立貝 $389 _6 D1 K( Z: d8 R7 K8 O* ?- p, T
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。4 @- `. r% P; Q1 X! k5 O& `0 g
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蒜味牛小排 $79& n- L" W6 |3 d2 Y d, ~
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
) d! E7 f: z5 V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e! u1 q- G' N+ r# s和幸蒜香牛舌棒 $69& _9 r* ~ f" m3 ?- E6 R. \
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 v l. y* @( i7 m4 Q7 z
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和幸吧
! f# x' M: G# W% u$ G/ }5 N5.39.217.77地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 w/ \* a( P m
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即?優質活海鮮公仔箱論壇5 }1 S0 K( r B# e
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvb now,tvbnow,bttvb# c. X% O) u8 _8 S) A( [
3 N; }! G" C% p" ~% J5 u/ @公仔箱論壇店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
0 Y. r& V3 N& M, T/ T2 s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N( e$ h- K& U1 a" G急凍麵包蟹 $180
( P( m( _4 Q3 x$ s8 W) K; @7 @8 M7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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+ H* ^$ u) m# v7 H. }汁煮魔鬼魚魚鰭 $120+ `+ t- Y* Q# F1 z" k9 u
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 v% Z8 i0 N$ i. t! d" F( g" K3 Q
) Y8 V/ A9 |3 Z) [& x鐵板M6澳洲和牛 $300
" w p+ M r8 a7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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' {# k5 s' x$ U! }tvb now,tvbnow,bttvb??味
9 Z6 p: v; t4 ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! _' D" `/ M9 Q* o
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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