材料5.39.217.77: C+ I9 e( s; H9 n6 k: I/ z
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許) |; I5 |1 q) W0 C. w
( }/ s/ K! r! Y$ S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔麪糰材料公仔箱論壇0 Q* g1 Y+ I" \9 W3 u6 W+ b
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻5.39.217.775 l0 X i, b3 [ r' w$ @; {
5 x3 j0 F( p3 d& B' H; l公仔箱論壇浸豬肉材料
$ @0 r' V8 {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/香草/香料各適量
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W2 s. D3 N; x" O( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
r) Q$ z2 X6 Y- G. w( k公仔箱論壇1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。; C: r/ _& s0 x* n; G! b5 ], w
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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& U2 m7 \0 o, u$ _3 x( D" otvb now,tvbnow,bttvb3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。4 x* m' E, n M W W- q
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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" [8 S1 r2 T9 c4 K) z! L8 W5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 [/ |7 p+ n+ Y; ^# B$ B, |8 x
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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