材料萵
; E5 o' s. z7 a- i笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許5.39.217.77, O! P4 [& v( g& S
/ J- n' b) T6 c+ B調味料
' t' f) O. x* N6 E# a鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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* P! H- T Y3 ?0 c! v7 s做法
+ i' a$ Q9 I# q' ?5.39.217.771.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。3 p+ E" Q3 N5 l- p( h
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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