材料
4 y5 H7 X/ i; y* z1 U2 i7 a: ?西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* t% o7 B: P9 O3 {/ s7 R, g9 `
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1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。+ O0 J* Y* l q% p( T
2 w9 P( T5 T$ a$ Y+ K2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.771 D3 E! d, L2 }& `, u% b2 p+ a' K, z
6 W( J, }2 A- }/ I1 N# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。tvb now,tvbnow,bttvb: K4 t! t1 V9 q( Q1 N
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。公仔箱論壇# n) [" L% s; K k# N
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: o, f2 N* `. j* A& d吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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