材料
8 l8 I j0 V9 c. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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* N) G1 n% ^1 z. S# Y ~1 a6 }2 @調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ A6 F: M' a* ~" ?4 M
雞湯/老抽/糖各適量
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做法
7 I. @3 b3 j5 I/ Z9 v& M1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。5.39.217.77* T: G4 j2 P7 n3 U0 K
/ M" {4 ]2 H8 ?& i: W& s2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3 m5 q& g1 A' a3 e% O4 L) u- o2 ]5.39.217.773.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇0 E4 Q9 t/ C# ?* `1 `% x
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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