材料
. {+ p. l+ r6 C3 n' b) h9 I& {' h# p5.39.217.77五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" B! X% T. p' h* \8 f" e" s
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調味5 R+ A. G; s2 v
鎮江醋/黃糖各適量
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) U/ O* e, R2 [+ L5.39.217.77做法公仔箱論壇1 p$ D. Z7 g, f/ p
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。& t; _% X# Z$ f; O9 {: d
' _5 d P1 q4 U# @- E公仔箱論壇3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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3 `6 i2 Q7 R) N" `, L公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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- @: `3 p8 a4 z/ P3 b. W5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。tvb now,tvbnow,bttvb p# N! d$ t: s$ D7 z1 A z4 n
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8 z* |. G6 [. Z) K0 y) x貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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