材料公仔箱論壇0 O. S& t+ B, I6 f- e# H
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 5.39.217.775 O' v, G4 G, R7 Z0 ?
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醃料
1 }2 J! ]& X; V# H2 {5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇3 {! h V' A, V3 ^
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做法
+ Z8 g* Z% ?7 U9 u* d( j1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。公仔箱論壇$ I, X* ~1 C6 A/ o' X* G
( n0 @7 E, U: X/ p8 A2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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5 R0 w# @) s, p2 ]# f h5.39.217.773.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。/ b2 U3 A- S1 d* z
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 f5 j7 ]+ Q5 X1 {6 @, e
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H F2 k! s5 |4 m
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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