材料tvb now,tvbnow,bttvb A( S2 Z @9 y5 w9 d( N5 l
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 _! q8 v; w' Q4 }+ R6 ]2 e4 m
9 Z1 Q& g" A3 u公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb% b- g! {1 L0 {& C6 P
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇5 A( P9 s, }9 d/ `
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做法
& o$ ? s% ^) W( k" @4 E; r/ _公仔箱論壇1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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% t$ z* `- r9 M* C# C# [ W! j2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。$ c2 o5 M/ [- m% v" a
" w/ B* c( ^! w7 D3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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: x t0 B8 Q+ e0 @. i5 r+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。( Y$ y9 w0 @& N f/ W
& t4 r$ X1 R$ \8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。1 o' W0 Y! \3 v' O( o/ l
9 t1 i9 z7 [; b Q0 F6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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