材料tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 L% Z4 T; C, `) z) r
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
) j' t% ?2 ? B' H# a3 u公仔箱論壇
$ e2 \) `. Y8 T6 N7 y2 H調味
1 b) a: ` P2 h% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升公仔箱論壇* q, U8 a% m; r& s# d, F; J
公仔箱論壇& z. T M* e9 |
- f! O5 q5 U$ ?& j( V# x7 G0 J" Z. A
做法
8 H" \& ]- _8 h5 K1 y' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
; A) C# M" {( ^& }0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! O5 [# t8 Q2 ?) K
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。3 _1 w$ t; a( f8 j
& q2 ^2 U0 e, t4 e; q# h3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
$ L% G. w7 u; W1 f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [* E9 ]% L8 x) A' Q
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
, O8 L; G2 {6 X1 D9 p, }) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L0 o- h& d# K8 p' P5.39.217.77
. g2 I- C7 |4 ]! f; r+ a$ n貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 G* x" z* x# f! h
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 ]# m' S* X: S* ` O& n
|
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|