材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W; O+ M# I" b1 J
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁5.39.217.77/ K* p* l, |) [! X, U, `
/ n& P( c0 \6 x H乳酪沾醬
* l! y! ^- Y" R4 G4 @1 e/ ?9 A公仔箱論壇芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.77: W/ j( t r1 u& t1 @
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A' @0 ^/ d+ Y+ \3 a1 `5 {/ B& q( t公仔箱論壇做法
/ T. G& ]5 J0 h3 x8 u% L* [/ e1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
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2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。! ^3 r' @$ H- Q) }
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。6 b. p) Y5 y: H1 G
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。公仔箱論壇/ q8 ?' e8 K, E1 ]/ o
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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