[甜品] 椰香瓦片

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<材料>/ b2 ^' v1 h' ?3 e# u$ r: q
1.椰子粉300g; @0 J; Z# i5 e8 I
2.細砂糖240g
. P7 }3 |( a: c* g% ^" D5.39.217.773.全蛋252g
) t/ E& M5 P# Q4 A2 ~1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.奶油60g公仔箱論壇; Y9 Y( \8 F8 D7 d; G3 h
5.黑芝麻少許0 X8 b7 K( }5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 u+ S3 w6 @' @* y
5.39.217.77, r* k5 Y8 E  T0 ^6 c9 K) \5 q3 Y

' |' U  g; p' T& Y. W0 n3 G5.39.217.77烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb7 z- k6 Q, Q7 G# G2 S9 ?
<器具>
( B5 @5 ]0 e. h4 q2 Y1.烤焙布(可重複使用的)1 V; @' R$ M: S
2.叉子.湯匙
! U. v. g- M, M3.鍋鏟* ^' A2 o( u) M0 `( ^2 x
4.手提式攪拌器5.39.217.77+ y$ X8 {9 Z" q
<烤箱預熱溫度>, y8 n. N% X; l9 L0 g+ u! i+ j6 T
上下火皆180度
- e, Y1 C: e& H: D, C! W公仔箱論壇<做法>5.39.217.77) [4 H7 n% f/ s
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
& R& a0 T, u2 P0 k5 ?8 [/ B% I5.39.217.772.將全蛋打散後加入拌勻
8 V8 b' O4 L, P& t/ U" N公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰4 V9 o+ q, S! ]/ d2 ^, Q1 L
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)公仔箱論壇4 I/ M0 y1 Y" t
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成5.39.217.779 P7 B+ b$ E9 U7 g
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了公仔箱論壇6 h) k& a5 c) @9 ]# U3 H
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!