<材料>5 r: @ h# L# x" e. F
塔皮~公仔箱論壇) g3 w( _9 W: k/ ]. `
1.奶油85g
& \" ~' D. K; v* V* A) ] ~2.糖粉85g公仔箱論壇( V$ Y4 z0 @% z
3.鹽2g公仔箱論壇4 @( J6 s8 W& T$ l; p* H" i
4.全蛋45gtvb now,tvbnow,bttvb5 o5 a$ M" u: j4 \2 ^" J" Z! q
5.低筋麵粉175g& H- l0 Y" [/ @" z$ @8 E) i' C6 C
6.高筋麵粉25g
$ L3 r" P* ?2 n4 z4 u杏仁餡~6 M g$ G i6 p1 Q/ _, q; J
1.奶油75g
4 W* I+ T6 o; g! O. Y/ o! q; O; i2.糖粉75g8 t# a+ y8 u7 @
3.烘焙用杏仁粉75g7 B' x Y: U& d2 _- R1 N7 @
4.全蛋90g
: p& f. {$ k. K6 G6 p裝飾~5.39.217.77/ U9 L$ D9 |1 h! \/ |0 V( t0 _" X
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& D! `. s0 N. C$ e' D8 s
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)/ G5 N; P6 `9 D4 H: I) ]
3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 N( l# _& c* e$ @5 T
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
2 G, J/ i5 x4 R' A3 G& Y9 g<器具>
+ o$ L8 b* K. A e8 U1.六吋派盤
+ k7 t$ _$ D, \! i, R$ ?, g2 F+ @2.電動攪拌器
! j, i4 T5 B4 h k( mtvb now,tvbnow,bttvb3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb( }* P" |( w. |
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 f6 Y1 F3 v% H) G [. |
5.攪拌盆
( j8 w0 k6 ]+ `5 d$ p<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 `( s; R4 w! _
上火180/下火180度
+ {; I0 {' l3 ]1 Y<做法>
& r6 t7 [; ]6 Z2 S P( v5 t+ M, M5.39.217.77塔皮~ W0 i- d* m( H* u2 @. _9 t5 H
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# [7 Y$ E t$ u- _
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
9 o8 V F4 f9 _8 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇) \$ t1 _# |, C- [9 V
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
: q( r# | i) N; y組合~
! H( c0 q; h: d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型7 n+ K/ n( o2 j+ R% e, z3 @( V
2.將杏仁餡填入塔皮中tvb now,tvbnow,bttvb0 p. R! K- i& R0 Y h% F! Y
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻- a7 n& w7 h9 u
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
+ l" w1 ?* l' D* y( E' r0 F* F$ E5 u4 k公仔箱論壇5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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