<材料>5.39.217.77* ?$ J' d+ \" Y
塔皮~
2 c2 P+ L/ X. ^1.奶油85g
! e( k2 g7 R5 p/ I8 y; B+ \- i0 B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉85g
, b& T0 t9 q+ }6 x6 I: d4 Y2 [3.鹽2g公仔箱論壇) c5 z# s0 w# i* F u7 }
4.全蛋45g
) K2 U7 M, l, Q5.低筋麵粉175g
- b+ H, p9 C( J# c* }+ z, E& N公仔箱論壇6.高筋麵粉25g2 {9 v) A* }! p& }) Y, G: `. y
杏仁餡~
4 }* A6 r$ c- s- B: T/ x1.奶油75g
7 o; j9 a- `! p/ N7 w* @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉75g
6 A& b- g2 s' k& V3.烘焙用杏仁粉75g7 S7 P3 F @+ t0 Z1 f3 a7 ~, J
4.全蛋90g
7 b; p3 s6 C+ Y J( k: y) ~! X裝飾~
, Z* |+ l8 b7 }& ]* t5.39.217.771.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)公仔箱論壇! X2 ]9 ?# w6 H7 w9 G3 _
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇' K6 [, E7 f8 m- q/ l
3.杏桃果膠適量
) E! ]0 w4 W) d4 b: F# O6 t公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5.39.217.77- [/ Q" y7 x1 I" ~0 t8 ~7 l; }
<器具>$ c E' O! U8 E, |0 c
1.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb* o6 S# y) w* [. W, c
2.電動攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb* X8 N6 U6 u1 E) ?% Z. h
3.桿麵棍! {8 c4 @- L3 M8 S) v7 L
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* Z0 [3 c2 V
5.攪拌盆& ?0 S- x5 R$ }/ e; S+ ?0 ~; x" p
<烤箱預熱>5.39.217.770 ?& `8 X n7 r+ T% V1 m2 J
上火180/下火180度
' s% U6 g3 r7 o8 z0 P I公仔箱論壇<做法>
8 ^8 r: F& V, b' G; d1 J塔皮~+ [% y2 i8 T) @. F" S- x
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
0 |+ Y+ U1 w( H& N. C! I0 S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用5 j4 `) f" L( c& b! T* g
杏仁餡~6 ~! e' b, C& z! I
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
7 I! d, l. V$ `: L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~5.39.217.77* g. Y6 p+ i: e8 V
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
. a2 p. `% j9 `) z6 A4 C2.將杏仁餡填入塔皮中tvb now,tvbnow,bttvb; C. Z% w1 R1 s9 y2 ~3 r! Y {7 U
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
7 t" X# A, z% u% }6 e' U4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
1 [2 H. C' i& `' m+ I% Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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