[甜品] 草莓塔

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<材料>
$ X  z0 @. E1 ?公仔箱論壇塔皮~4 h/ A6 y1 s* }0 y: Z' T
1.奶油85gtvb now,tvbnow,bttvb' {6 G+ G6 E# w& J+ n, n+ \
2.糖粉85g
# d* C- `' {" v( u公仔箱論壇3.鹽2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% Z" V, F/ ]* `
4.全蛋45g5.39.217.77: X* h7 q2 c+ }6 }- v0 W: s7 w2 j9 u
5.低筋麵粉175g公仔箱論壇' g0 J5 J( E1 d& h: |( P5 X
6.高筋麵粉25g& j" u, z, v+ X$ F( a/ O* {
杏仁餡~
& T* \6 b  l0 p' Z公仔箱論壇1.奶油75gtvb now,tvbnow,bttvb: F5 _2 A4 L7 ]5 }" Y/ P
2.糖粉75g公仔箱論壇* ^+ }- L0 b6 J- R+ }# `3 d
3.烘焙用杏仁粉75g" z' t- D" u4 ?4 B9 m7 b
4.全蛋90g
5 ^- G/ D" ~+ y; O' B, R; ]公仔箱論壇裝飾~
( e8 D% w; _3 |0 Z: F/ o% p9 p" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
# Q3 B8 k/ D+ R& W2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
+ w$ ]! r# j) n' M  \" y/ h0 S; p& L6 W& ]3.杏桃果膠適量
- G! m% o% y* A" e公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
$ g5 @5 p/ Q( q" B公仔箱論壇<器具>, D# m: c8 }2 _4 M8 K6 |& U
1.六吋派盤
& y  L& M) U$ A& otvb now,tvbnow,bttvb2.電動攪拌器
3 ?2 X" Z( m# d, k2 g( r# n3.桿麵棍
+ S2 x: g+ {7 D5.39.217.774.橡皮刮刀
8 Y& z  r' {- L; x- z- s& y8 y5.攪拌盆公仔箱論壇5 Y1 J. y* r2 H- q) N- ]
<烤箱預熱>5 {: L4 L+ T: N  }8 I
上火180/下火180度
8 d7 S" Z( J( e' Z/ X<做法>
# S& U1 X: }" Y) M$ M8 r公仔箱論壇塔皮~
' o$ d- \3 _6 y3 v7 v' O8 Z公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰5.39.217.77! V7 i$ Q  g+ z8 n' u$ _! c
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
+ C" j4 t3 _4 q2 @' O/ Q: I公仔箱論壇杏仁餡~
5 N( d: w, d1 z3 G0 a  o, u1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用5.39.217.77( k! a5 b: P) t8 ^
組合~5.39.217.77/ l: `1 M! |) s. c4 G5 v9 G* i
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
* F/ _% o' L1 a" z! ?/ R1 E公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中; h# P( s' p# T4 r* {7 Q
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻+ R. z; }# S0 z- E
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果) t) X* `1 D* n, P) y! O+ M( Q( N2 F
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成