[甜品] 鳳梨果醬

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<材料>tvb now,tvbnow,bttvb' T3 k. Q( m9 x5 Z, K
1.鳳梨丁300g
* {& N" R! Z' k4 i$ n0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖100g5.39.217.77# L. G  }3 l0 H  Z# ^, B; e$ A
3.檸檬汁適量公仔箱論壇( q1 ^& d7 s. X8 \* [0 C
4.香草莢1/2支
7 L4 v8 j  v: n+ J4 O9 T) r: {5.39.217.775.肉桂粉1/8小匙
% l; a3 u& I$ j5.39.217.77<器具>
" c1 K, g" i* Z- w& [8 z公仔箱論壇1.煮鍋
  c- V1 U( a5 q8 a# R5 R. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.玻璃罐
* E! z3 O- Q- d. f! ?~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用% g4 e" B; m& O& {
<做法>公仔箱論壇( Q: k6 V2 E/ G0 Y6 J6 |6 M
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
( S. i+ S' H, Z2 X4 t+ {+ j% W2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
# m) Z+ d+ b; \tvb now,tvbnow,bttvb放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔( p" ~; q8 M5 c8 m% E4 I
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)' d8 {4 P5 C1 @( \% v
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏5.39.217.77; T& S# j% |: r* b
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇* S: Y& m+ k! g' a# z
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔