材料 ~3 A r- B( W9 ^! B. Z- n
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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: Y) f$ x7 F7 {5 ?6 u$ I調味料
. d( k! Q5 [7 D( [5.39.217.77鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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1 W* `+ ^) L1 N Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁
+ v$ Q! K. b8 e' Ctvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
5 k( ~( L" k1 }/ E9 xtvb now,tvbnow,bttvb7 p% m8 M. v! o+ A% Q4 C) a& ]
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做法
2 L8 C5 R9 N1 Q1 y% a8 r6 E) ^公仔箱論壇1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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6 ?& K4 f% j3 F( X# n* Q2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。. E9 F* ]5 T6 Q! F
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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