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0 j; j* x0 T! X$ j0 I$ L/ k" T# t材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ R; |# U4 u: _. G8 B9 x
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許5.39.217.77# X4 D3 d: ~! g$ X
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做法 5.39.217.77! X* S: A5 p/ }: L
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。3 L: z9 @" m& |6 M6 k7 T" w" ~
" P9 n& Z& H2 G2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 U5 v4 V& v7 r8 s
4 S" s7 Z5 f% Q3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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( S; J0 ]' Q! x7 k: V/ |; @/ D9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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