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發表於 2009-12-22 05:50 AM
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世界上無免費午餐,但真係有免費晚餐!而且還非常豪地,香港日航酒店將送出旗下四間餐廳2010年新推出的二人晚餐及下午茶餐,總超過$15,000,當中包括以矜貴極品意大利黑松露入饌的「黑鑽」自助餐!; D, x. X: Q8 {% `6 v* D, C% T
' H3 X- l" p- o3 |5 \$ V T% X名仕餐廳 送$503.8六道菜晚餐共$5,038 公仔箱論壇& u& S' K9 s% L% Q$ Y7 N
名仕餐廳食的是高級西餐,明年1月將新推出六道菜套餐,每位$458,酒店送出的二人晚餐名額共五個。套餐用料新鮮又矜貴,一道北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律,份量不多屬開胃前菜,北海道空運帶子切片,入口軟腍味鮮,伴鮮松露片,味道芳香獨特而複雜。主菜是慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋,選用澳洲頂級羊,嫩滑富羊味,脂肪分佈又平均,味道夠平衡,慢燒後肉香味濃又多汁。想令晚餐更為美滿,可另加$180,即可品嚐餐廳品酒師專為各款菜式選配的紅、白酒。品酒師為前菜北海道帶子選配意大利黑松露同產區的白酒相配;而慢燒羊架,則配味道較濃的意大利紅酒。
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5 v3 A4 |5 k% ~' v/ O2 Z- a公仔箱論壇■北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律, q4 _+ Y' W3 e2 O. t' |8 D3 N4 m$ ^
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. v7 ] K6 q0 M: c; l, N5 K6 c5.39.217.77■慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋
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2 I |3 `% U4 D3 L+ p2 x5 o名仕餐廳(尖沙嘴日航酒店)tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 V" o1 [$ C' n* S
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星月廊 送$396海陸晚餐共$3,960
7 j% P) h& N* J# u) d1 |* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D9 S9 ?- I: F$ k& \4 g2 z+ K" V
■扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁
! L% X6 I' R$ e% ?# j# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. N' ?3 Q: `% ], R4 ~
位於酒店 15樓的星月廊,明年1月將推出三道菜的「星光晚餐」,頭盤、主菜、甜品,更包括餐酒、橙汁或汽水一杯。主菜之一的扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁,選用美國靚牛柳,肉嫩味濃,加埋鮮甜味美的阿拉斯加蟹腳,海陸大餐份量不小,嗜肉及嗜海鮮者,一次過滿足晒。餐廳位處樓層高又臨海,在此晚餐情調一流,餐後更可品嚐幾款新推出以益力多調製的雞尾酒,浪漫醉人。5.39.217.776 Y @3 p1 T/ a/ F0 k
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神之甘露、折翼天使$80/杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( Q- C$ u; D6 J
! a& @( \; [4 P) _; btvb now,tvbnow,bttvb前者以芒果汁及益力多調製,酒味及芒果味濃;後者以伏特加為基調,加入藍色橙皮酒及果汁,酒味淡易入口。
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5 m( ~7 p; M& [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb星月廊 (尖沙嘴日航酒店) tvb now,tvbnow,bttvb& b9 x' ?' C! u% q8 C. U5 H
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雅樂吧 送$195.8星洲下午茶自助餐共$1,958
1 O+ ^0 S' T* ?% l3 _) ptvb now,tvbnow,bttvb酒店大堂雅樂吧的 tea buffet常常爆滿!明年 1月新推的下午茶自助餐以 Singapore為題,由馬拉師傅主理,大部份香料及食材專誠由新加坡及馬來西亞訂回來,做出多款地道星洲特色菜,檳城喇沙、巴生肉骨茶、黑椒粉絲蟹煲更用上大量香料熬湯,芳香濃郁。5.39.217.77& D) Q( F. \: M' b+ [( |/ v6 Y' v
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巴生肉骨茶公仔箱論壇8 V; A; M/ `+ ]5 h, O* p
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美國豬排骨烹調,肉多味香,肥瘦剛好,熬後入味得很。 5.39.217.773 h+ m8 V4 `$ o. @8 A( D
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黑椒粉絲蟹煲0 o/ t6 e: \" k+ I* f+ {
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本地新鮮肉蟹,配以豆豉黑椒汁烹調,底下粉絲吸收晒精華。
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檳城喇沙
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' j" s# o# q5 ntvb now,tvbnow,bttvb黃澄澄的蝦湯,以三四公斤蝦殼、兩公斤雞、大量香料及蝦膏熬成,鮮香味濃!
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c, y0 `" X6 D! F公仔箱論壇雅樂吧 (尖沙嘴日航酒店大堂旁) tvb now,tvbnow,bttvb, N/ E8 h) J4 \) T) l2 }
6 M# q D5 y. s6 |# L# u公仔箱論壇日航咖啡室 送$470.8黑松露自助餐共$4,708tvb now,tvbnow,bttvb' H8 O1 S1 ^5 D H4 j, v" k% x

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黑松露食味及營養價值高又罕貴,故有黑鑽石之稱。日航咖啡室將與意大利名牌 La Rustichella合作,於明年1月中推出「意大利黑松露菌自助晚餐」,二百多款菜式連甜品中,以黑松露入饌的多達十幾廿款,回本菜首推香煎鵝肝配黑松露,鵝肝來自法國,每客有成20克,配上的幾片新鮮黑松露,質素拍得住法國名牌Perigord黑松露。鵝肝煎得外脆內軟,一咬油香四溢,配合黑松露的幽香,喚醒所有味蕾!平時小小一客散叫價都幾百元,現在buffet價任食黑鑽,過足口癮、滿足晒虛榮心!
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香煎鵝肝配黑松露法國鵝肝每客成 20克,煎得外層香脆內裏軟滑,配合新鮮黑松露的幽香,大滿足!7 K" V; w z( ^1 Y
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百花松露腐皮卷8 H/ l0 e% J4 u8 P
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以腐皮捲住海蝦肉膠,炸香後配甜酸醬同吃,外脆內爽,開胃!( \1 f2 h# A. U9 o, L! s4 z6 ~
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朱古力松露忌廉
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5 K O# \5 n+ o( A3 Z q公仔箱論壇以名牌 Valrhona朱古力人手做成,超滑勁濃,配意大利奶凍,朱古力迷必試。
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松露蒜香牛柳粒
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4 P9 e' A1 x6 U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb日航咖啡室 (尖沙嘴日航酒店)
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2 `' b( d: U6 \; x3 D. k q& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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