5 }" |& _6 ?0 u6 o' g公仔箱論壇
# |2 V3 j8 x% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 [; e+ c- U5 M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 1隻（約 700克）、水適量、檸檬 1/2個、洋葱 1/4個、香葉 2片、牛油 200克
) A+ b. N) b( E公仔箱論壇
- [) [3 V6 m6 v/ f n5.39.217.77薄餅皮料
: i) T4 R. T9 p9 v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 1/4杯、麪粉 1/4杯、水4茶湯匙、蛋 1隻、溶牛油 1茶匙、黑松露油 1/4茶匙、鹽/黑胡椒碎少許 薄餅餡料：意大利軟芝士/鄉村芝士各1/2杯、百里香/番荽（切碎）各 1 1/2湯匙、蘑菇碎 2/3杯、鹽/黑胡椒碎各少許、檸檬皮 1/3個 9 |8 A7 F- K# c6 d* R, b
6 x; ~. D7 R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料
d6 d& Z/ u# G4 [. c) y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 1/2個（切碎）、百里香1/2條、黑胡椒 1粒、白酒 1湯匙、白醋 1湯匙、忌廉 1湯匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、甜粟米茸 2湯匙公仔箱論壇3 N9 K. d7 K9 y& t$ h. ^
% }% G3 q3 p4 O8 U# E1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 e/ ?8 ]) W; } V# s5 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb) d/ `8 [# \, a1 j
1.將龍蝦洗淨；將水、檸檬、洋葱及香葉放入煲煲滾，再放入龍蝦，冚蓋煮7分鐘，然後取出龍蝦浸入冰水中，然後去殼拆肉。
% Q7 ~/ l6 t) e0 b公仔箱論壇% B3 L' T$ X! \' t) @6 F
2.將所有薄餅餡料加入龍蝦腳的肉拌勻，放入雪櫃冷藏。' Y) q0 f0 q" ?, d1 l6 J" h
5.39.217.77: c" q$ B) F- v; \
3.將薄餅皮料混合，其中的麪粉分兩次加入拌勻成麪糰，放入雪櫃雪 30分鐘。" \; |# v& y9 K5 r& y# @6 R
5.39.217.771 n/ R! e5 u5 _) ^+ T
4.在煎鑊塗上少許牛油，下適量的（ 3），每面煎 20秒成薄餅，包上適量（2），然後捲成卷，再每面煎分半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, ]& D+ J+ n* a# A. P+ \9 r
公仔箱論壇$ N7 T, {# e" z/ x
5.現煮汁料，將乾葱、百里香、黑胡椒、白酒及白醋倒入煲，以中火加熱，煮滾熄火，加忌廉及慢慢拌入無鹽牛油，煮溶後下甜粟米茸拌勻，倒出過隔篩，壓出汁液上碟，再放上（ 4）。
7 T4 J& \) h; S2 [; m [0 d/ Z公仔箱論壇8 w! Z6 p2 E8 ?6 t
6.以細火煮溶 200克牛油，放入龍蝦身的肉和箝的肉，下少許鹽調味，煮約40秒後放上薄餅卷上即成。' N: N, m, O) g4 c7 I+ j
; U" p* i8 Q. A& k& Y1 c
 " s( S- o# @6 }! R5 N3 F
公仔箱論壇% e! d$ M4 u' I. s
 5.39.217.77) j0 Y0 z0 A' V. W" Y9 y( h
公仔箱論壇( V" p. l6 U( o
 5.39.217.779 v) F6 Z) l/ j; s
5.39.217.77& [" c* w2 V: T9 H) J7 C6 A% d% ]
 |
發表於 2009-11-27 01:20 PM
| 