【材 料】5.39.217.77) Q% Z X% ^. l. K. {1 O
椰漿 450公克. @1 I- T' ]* c F- M
鮮奶 1300公克公仔箱論壇+ ^% I v* @. O9 l0 e% r6 q! D
椰子粉 80公克公仔箱論壇& s* [( K B a5 w; y+ }- e
明膠片 15公克
7 K: b$ @3 J/ t+ J公仔箱論壇- Z5 Y, I" R' v* k4 k" ?9 D
【調 味 料】( D3 \3 Q# P% E9 Z3 l( q9 s. x
玉米粉 150公克
( [& @$ D( f5 q) M8 |8 ^tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 200公克
- u* S/ h6 D" X* L! }. d5.39.217.77水 400㏄
6 t3 k! g+ [/ b: u! `/ I: l5 V
" @: q7 Q9 ?0 e- ~3 C% s5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇0 R5 r+ K# B, K* C$ g2 u
1.將明膠泡水至軟備用。8 y( D0 H4 M6 c* ~
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
; l3 h- T" u, N6 E9 \( s$ `; _3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
/ y5 t3 y: }4 G+ y2 t% u4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。 |
發表於 2009-4-24 12:01 AM
| 