 ) f: Q7 y3 g3 R" D3 v
3 U% J) e' b& D1 l蟶 子 Razor Clam5.39.217.778 `/ }: r- |# b( P+ v, G
; o) ^- {- x' m. `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶 子 除 在 中 國 ， 在 蘇 格 蘭 及 地 中 海 沿 岸 皆 有 出 產 ， 歐 洲 及 地 中 海 菜 中 也 經 常 出 現 ， 但 甜 味 不 及 中 國 蟶 子 ， 只 是 體 形 卻 大 得 多 。
2 V- W" I9 s9 f3 t* T8 n1 r5.39.217.77' V% i/ C/ y# T
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ Z" Y* B5 z, s9 O1 L0 L
扁 意 粉 150 克 、 蟶 子 / 車 厘 茄 各 200 克 、 白 酒 65 毫 升 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 薄 片 ） 、 鹽 9 茶 匙 、 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 意 大 利 芫 荽 碎 2 湯 匙8 I, A' ?; O) e, | g5 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 B \, v' f* @2 c# z& b8 ^
做 法
" J2 o, @" n0 j$ V9 L6 ?) G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 6 公 升 水 ， 放 入 9 茶 匙 鹽 及 扁 意 粉 ， 烚 意 粉 的 時 間 要 按 包 裝 指 示 ， 然 後 將 時 間 減 1 分 鐘 。 公仔箱論壇: i7 {+ B% \- ?5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 I4 W0 n" r* v
2. 蟶 子 洗 淨 ； 車 厘 茄 每 粒 一 開 四 。
7 _/ V" W- _7 U9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x; e7 B, \" x9 r1 C; xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 蒜 片 ， 放 入 車 厘 茄 煮 約 2 分 鐘 至 出 水 ， 加 入 白 酒 煮 1 分 鐘 ， 然 後 加 入 蟶 子 ， 煮 約 2 分 鐘 至 蟶 子 殼 打 開 。
4 X+ z0 b0 o/ r! H* N7 Q: U% utvb now,tvbnow,bttvb
! \7 ~: s7 X ^, p5 r9 b4.將 扁 意 粉 取 出 ， 直 接 放 入 平 底 鑊 內 ， 與 蟶 子 及 番 茄 同 煮 2 分 鐘 ， 加 入 少 許 剛 才 烚 意粉 的 鹽 水 和 黑 胡 椒 調 味 後 上 碟 ， 撒 上 芫 荽 碎 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- J& _' H! P8 y: A5 p+ c
" Z8 B) ]/ V1 A% Q6 `公仔箱論壇
- o# |" i$ j5 Z7 }' y4 b3 J貼 士0 k3 a% F8 @' z K
烚 意 粉 通 常 以 每 100 克 意 粉 計 算 ， 就 用 1 公 升 水 加 1 1/2 茶 匙 鹽 ， 再 按 包 裝 上 的 說 明 ， 將 烚 的 時 間 減 1 分 鐘 ， 就 可 以 烚 出 最 好 的 軟 硬 度 。
. ?5 Q0 j' z0 j |
發表於 2009-3-12 12:45 PM
| 