[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

尛滊靤

番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

公仔箱論壇( A+ m. |' {* v, B
　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。5.39.217.77; p+ n$ n* b/ X8 _8 Y5 E. I7 |# p! X
　　(3－4人份)公仔箱論壇5 ~7 \7 a4 |! \3 g
　　调味料：5.39.217.77* V: Y2 Q& D# u9 d" I. _! T
　　油：2汤匙5.39.217.778 y7 e7 [! O+ j+ J, d  \! s" e  C4 Q
　　花雕酒：1汤匙
7 d' N9 l9 Q$ `/ \; k5.39.217.77　　白胡椒粉：1/3汤匙公仔箱論壇8 N8 s; C' p* U0 O( q; a7 ~  i
　　盐：适量
$ B1 Q( p2 H5 ]! P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77+ T# F( @4 j- x  S( B& C/ n
　　做法：
* F9 s4 T% b' N1 Z9 p* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；/ c& I9 J7 g9 k4 q, ]5 P
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；5.39.217.778 i( r4 T8 M( u, F
　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
# i2 ^( }0 c4 L4 j　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
7 Q2 ~, ?# L7 W" H  Q9 Y' f- d5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb- u8 x3 j& Y0 Y% N+ Y; {& U5 R6 ?
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb' [% k6 p, ~# T  X7 ~! H. t
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
4 w3 M6 _2 s/ I, n　　　●靓汤心水
  W( s' N2 J. a0 Y5 V　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
' p; S: W) _# Q% L* W9 g　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。5.39.217.77, T- G9 a8 M1 F
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。