材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 G. y2 U1 U2 G3 w- f/ u8 V4 Z
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
- B, \* W3 K: E: v! D W5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j( ]# [& k/ C* ~, U6 y調味料
0 Q$ G( [5 V0 `( u1 W糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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+ D* ^; m: R8 l0 Y公仔箱論壇醃料
) P$ u1 H5 ?, u. P' g5.39.217.77糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙5.39.217.77/ w! t, z8 }: u$ T
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做法
, p; \! D) _+ T7 J: E* itvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇, T. A5 ~8 b& H2 h; _' b
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 }( H; L+ w [0 i, j" b
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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