材料tvb now,tvbnow,bttvb3 m: x3 e N6 @) x
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 p. _, K& ]# A4 k+ H5 R, v
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醃料0 W- v' U4 W. I: V2 l4 r( D
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙: A0 x1 H& o7 y( Q* G
7 Q: o7 `' y: o7 a. d5.39.217.77汁料
; F6 }/ Q4 u& k, ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' I, B8 Q* h, ^
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3 I0 ^1 q5 g8 W' ?& @3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb' t9 c; b/ Q. A
( {5 F/ Z' ^$ j+ t0 }+ T4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
2 v3 u8 d: M8 W- M( j3 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& m- f. t% q/ a
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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, \ i# l, C9 M3 f7 W6 c7 t公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" p* M8 E7 I4 X9 A0 D
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# C9 i! n2 z9 J$ |6 l1 Q
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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