[西式食譜] 紅酒牛面頰

nt1972

( j& t# B' ~7 C5 `tvb now,tvbnow,bttvb
! p0 P  M, w; p# F# `5.39.217.77材料
' r! z; K1 L& y) t6 o% V9 |5.39.217.77牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
2 ^0 j, W( S1 s1 F
+ _% G* @' a( {; p公仔箱論壇
3 b6 J, d( L, U5.39.217.77做法3 K( D+ r! }# p" L2 ~8 Y% [/ K9 t2 z
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 V; I& c+ W3 y

& K" h5 t0 y  l) p" H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。公仔箱論壇2 z6 O: J9 m. b$ `/ y

% v: \. {) H0 Q  }3 m: [公仔箱論壇3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。5.39.217.77, O0 W. s6 X+ r2 n4 n

$ g# k1 m. b5 Z% [0 |2 p4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
# n! G: O4 }$ _, @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。