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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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用料：
3 U6 }! |% Y5 `5.39.217.77牛奶150ml" d$ n# t4 l6 [4 a" |
老薑汁50ml
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做法：公仔箱論壇, o6 J: m# {5 j% @3 A( z
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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- d5 ^* s+ Z4 H; M# J) f公仔箱論壇2. 牛奶加糖，加熱到80度；公仔箱論壇" r" i# ~ N- }( D
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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/ F1 D5 g. X c8 O6 k% n! ?! `小貼士：2 A l4 r6 i: F' h
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
' y' V/ { }* m7 C6 J2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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