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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 * B" o$ ~5 P# e. B

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用料面餅用料:
& t0 j8 I2 s9 D1 ~+ \+ K公仔箱論壇麵粉250g
, i0 a% S" ]9 R) U! [. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母1茶匙(5g5.39.217.778 ^* K  J1 a; K8 ^1 F
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3湯匙(45mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! Y+ ~+ l, Z9 {6 {
100ml公仔箱論壇5 C" q- ]) G, G2 j9 q7 s: N
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餡用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 w* F  }0 s7 Z& F
大黃800g(切片)5.39.217.77& l) Q$ u& _6 b# W9 e
杏仁片60g
4 M4 }: Z, h% o2 L- F淡奶油300ml
* v$ g& c! x% C1 {; H, d雞蛋3
9 K- Z* P8 F% f/ I5 X+ d0 z! H公仔箱論壇草莓果醬150g
/ D- x: d3 b7 mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉150g9 B6 S+ x- J+ K0 ?9 V: y4 @

, v& ]/ w- l7 L. Y# u$ [面餅做法:
) f3 I+ G) M7 T' r. R1 \1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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; c) G) \2 `2 q9 d公仔箱論壇2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。
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餡做法:# u1 K# G. n) f5 I& U8 w( d& H# U
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。

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. Q! z( r1 T$ z( C6 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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4 ^3 E$ P6 Y- T+ B: e8 \, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤制方法:
+ J  f8 D# O* p' T" i烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ X' u9 x0 s; d
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小貼士:5.39.217.778 U/ i3 z; c' G, x; p% W
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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