[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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! x2 n1 Y2 S- I8 L4 r特色：tvb now,tvbnow,bttvb" a, K1 `" i( ]  H0 ?% V) O3 l
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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1 Z3 X4 {& p: \# A/ F" d0 I3 e; K5.39.217.77用料：公仔箱論壇) J5 W$ s9 s# o
去皮栗子仁    200g  @+ L% r( R6 S/ @7 {
罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）5.39.217.77- T7 k9 `# E8 H
牛奶    100ml
# `5 J  O- R. x; z! E5.39.217.77綿白糖    2茶匙（10g）
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- X: U' K7 A% |8 y公仔箱論壇做法：
* ?0 K) R' o5 M0 T公仔箱論壇1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。公仔箱論壇' C0 l- e  O. I) n  l
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。公仔箱論壇: J& d& |- P; a- B# R
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
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. W& H. I& Y0 {+ f6 ?, r5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇# j. H6 h/ M- t+ Z6 @' O' R0 a
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, j3 O2 c9 K4 i$ e) E
栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。