[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 5 f" e' Q" W4 {1 Y
【原料】 7 i& f8 t( m0 f  Z* r+ W
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5.39.217.77. G+ W: N9 c. d
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j% {; J# ?( x( b4 V2 g
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。