番茄土豆圆子汤的材料：
. |* s% {3 Q5 D3 w- y公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 K. C& l, ]4 i) o: d8 c
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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) l4 P$ i8 D3 u: y2 {8 P* Y* b 番茄土豆圆子汤的做法：
% |2 {6 N/ f) o; s 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；5.39.217.779 C6 F( W. p" `2 T6 P
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb: K8 C2 T+ O& z" K
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
, i/ A' o! v/ Stvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [# o5 q. {5 J* [& R$ q( l3 q
制作小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& z; Y1 d7 l+ P2 b5 t; L0 E" r
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
& b& F6 @* [2 J, i# C) T! [, Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- j; }& q2 b! o
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。% p4 X/ I3 {9 n1 F* F+ k A
营养小贴士：
: k* y4 q) m% @$ G# l% ^3 p 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. i3 @0 H( m: b/ Q5 m
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。* o( K% c3 T$ `0 E% }
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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