[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! u) W' r: F  [% l& ?
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
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雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 d' j6 Y0 M1 P7 ]; s9 ?  v) C
做法：5.39.217.77( v3 P8 N4 o; ^  C& q2 @/ W8 q) n
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇4 y+ D7 X% ?: r% ?+ W
2) 凉粉切細塊備用；
' O, V' i/ M5 Y7 f% I; V3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 [: F1 C: d- p- D1 u
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
* _. I0 K+ g2 q( U  K5.39.217.774) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。