[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇- h- s& @5 D) a; G- X
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb: I5 w6 X1 I) E; Q
材料：
% ~/ Y6 T. S- o$ Z, ?$ R" J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# e$ c: T( w; N
做法：
' ^! g% ^& {7 e6 E3 D; \tvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
( U5 n6 W! }2 H% d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
9 Y: b" ~$ [" K" W! S; y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇0 Q8 X3 a" ?3 \" u$ t6 d$ \
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；8 ?1 L$ b% Y. {; f! X
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。