[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
4 R# p( A& t; u( ~公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。7 E: a. R4 S% K6 g
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 N8 T5 A4 K
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇  b# O- [3 C1 P& b  I5 ]
做法：公仔箱論壇6 p/ I1 H. f2 ^+ m) k7 k+ G
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
& A) K6 E0 W( @: C/ {2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 N  d( G) z3 i, ?0 r
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 |1 S  m2 I' r, t" Utvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
3 v9 ?, d- l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。