[中式食譜] 鹹瓜肉

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$ q3 k6 a+ L8 [, e9 y1 E  S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: u" |! k: R# f. ]1 S1 Q  V: ?+ w/ @鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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- @0 W+ Y  t# E7 T% Q7 G4 k& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @( r# w! u8 t0 P+ `
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1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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- F4 Z3 ^5 F1 K8 |( E* Y8 b) a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。# S, y2 r% P# h

) A' V( _3 N& r$ k) `/ x3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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3 k0 s% |+ W, ?公仔箱論壇鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) P* j7 G! l9 w# d3 e; i7 ~$ W