[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇$ w" P4 x) J2 e/ \4 E! g
牙帶魚  500克tvb now,tvbnow,bttvb& f8 o) r- j8 c% v& P9 i( t- a5 V7 G
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
% \) E# T2 S( J7 Z% q( C: H& N生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、& o' T! ?  Z) O+ e6 ^1 b
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
. Z2 D/ q: M( C- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77, i: v, }6 N. ~  L7 [7 f% q  W
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、# X* `; Z* u( }. `6 v3 _8 r0 i
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb9 g; m6 M& H8 o" n
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
+ b1 u5 ^8 G8 Y! e! ]% m; ]tvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，5.39.217.77/ b. a4 b5 I, d. y
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。