[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：) t* ~' D  x8 Y
牙帶魚  500克
9 _5 ?) G  o1 H錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，公仔箱論壇7 }( @1 l/ W! N
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇" `$ J2 V7 P7 L  M
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。公仔箱論壇* s9 p5 z: N! Y( q4 e
做法：+ p0 d6 E0 y& _1 M' y
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
9 D7 `  R! F3 L/ q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
" X4 g; q0 h, @2 Q公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
& n* y( a2 J# h' p9 f3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
* G2 q* r4 P5 U5.39.217.77    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。