[中式食譜] 雜菜燜牛尾

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材料
, B; C3 j5 |9 Z8 }) P8 u7 Z公仔箱論壇牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量* h; n/ ^' T8 S8 _3 ]# p3 k7 k

& P  S- u( ~1 @. D3 R做法  公仔箱論壇1 |" b8 v- E! @1 l. r
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。. Q6 I' p8 y+ g! \
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ C: I$ b# m9 L: K* t. o
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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0 b; i: _  n8 _! g$ n3 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) V" Q" ~( {* U$ j
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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