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[中式食譜] 天府白肉片

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7 z/ [+ R' O- g! Q0 k2 u# g5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N8 ?: V, C9 l
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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汁料
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 5.39.217.774 N4 k3 Y' p& L3 m% M( c* |
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 k; Q4 X+ I! G# m  g, S
1.煲滾水,將五花腩汆水,撈起。
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& {) G" H! `4 I( G/ z; K% e2 {3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水,下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉,再放入五花腩,水要浸過面,待水再滾起後收細火,冚蓋煮 1小時至熟後取出。( m' z9 {) n7 `" M( z

  f4 t. |+ L( O5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( u* u0 B( \
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3.待煲內的水放凉後,將五花腩放回煲,浸 30分鐘待入味,取出切薄片,捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒,以少許熱油略炒香備用。
  P" M2 J8 f- Y2 g3 r: ^% L# |5.39.217.775.將生抽加入糖拌勻,下( 4)拌勻,再加入辣椒油拌勻,淋上五花腩面即可。

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