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[中式食譜] 天府白肉片


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材料5.39.217.779 g6 k: q5 y6 D2 C* `/ X; Y8 {
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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汁料公仔箱論壇( {( \, {9 b" B
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
- N* J# W' H7 ~) V( c! E7 x# B公仔箱論壇做法4 U. b2 f/ H+ M6 b% E
1.煲滾水,將五花腩汆水,撈起。
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2.另再煲滾水,下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉,再放入五花腩,水要浸過面,待水再滾起後收細火,冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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0 R2 N) ?5 S2 z% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待煲內的水放凉後,將五花腩放回煲,浸 30分鐘待入味,取出切薄片,捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒,以少許熱油略炒香備用。" K2 K7 n# h3 {4 [$ E
5.將生抽加入糖拌勻,下( 4)拌勻,再加入辣椒油拌勻,淋上五花腩面即可。

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