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材料% ^4 W7 F1 A R$ E# Q6 W
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克
' M* E, @+ q* B0 `& `' w8 s做法
4 _4 o6 |5 S1 a* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
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5 _4 r. R: _- [) u, M2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（ 1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。! ~5 D: c" I7 f) n
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, i' C, }! s9 k0 p0 a% L- x5.39.217.77
8 W$ V# ]# b j- n* }5.39.217.773.將（ 2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。 |
發表於 2010-5-2 08:57 PM
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