[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
5 K* L/ f- w* _tvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
) K, s0 O  w9 `( N' Q1 ?2 Z7 f醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb! N% i3 z  l! \" C
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，$ j1 Y! c7 F4 T2 ?
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！