材料7 m0 M% {; a$ b, \6 t6 S( N
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料
- W: y, b0 B9 |) @3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
/ @8 [! a q/ t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R9 y9 L1 z" e+ ?! B: v' htvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% x8 n( [: M( M4 r! Z
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙& v" m }$ d( `, a% ?) u: M
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做法
' ~# d/ B' \4 y7 htvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 s# J/ v1 l$ u
& f0 }0 o" r5 s$ N" ?+ c6 p2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。5.39.217.77( Q% g* D" O0 i, Q
! H) Q h% r1 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。7 b7 x, g4 F, }
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 公仔箱論壇% b$ R M3 K% v( V
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貼士
5 M1 ]! l" l) R$ v& p6 {蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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