[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 B! [5 ^7 c; o
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵0 C! {5 D- C) o0 m
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醃料
1 p0 s( s( Y: C) h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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調味1 ]0 [5 B' v# c# P* K
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙8 {$ ^9 d% T: J, v" F

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8 _" y' \' o0 [! z: P% `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 R1 K2 o5 y6 ]" B6 k. B6 d5.39.217.771.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  m3 K7 j' n# s2 G

' w$ _, ~& [3 X3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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- s7 D7 B- I$ T0 \: K: t4 S4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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/ j( L  s4 U7 J/ f# d3 e6 S5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。