材料
s. Z1 X2 R% D" F# v5.39.217.77鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料
7 K3 ?3 X e4 E; v p1 L' p0 K: u$ r鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) v$ e0 s& q. T+ b
+ n; E9 k3 d% m- {芡料公仔箱論壇: _; F7 ]% _' c( [
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙公仔箱論壇3 r# d! m4 Z. ?8 q" |
3 f- N9 e* Y4 E, X* R+ a# L2 E! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n' A3 t2 S1 H/ D& ~做法
2 W$ X7 ]2 J0 {; G# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。公仔箱論壇% E+ \7 B$ k7 _1 |
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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$ }' b; u: x4 A- X2 @- O$ _5.39.217.773.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! |, U& _7 V5 M" l7 u% y
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。公仔箱論壇! P& X# F+ l: v6 Y7 ^
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。3 F7 u8 ^0 F. }" q7 Q6 \& k/ w4 P
{! o" I8 C4 `2 L) ^6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ C, V. n* {, d4 X# H4 n* O
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" t. `7 g6 _( q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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