材料
. O9 k/ H* }( |1 L; O4 I鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 A0 C, g2 _2 b
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調味料
& \$ Y4 G, E% `' h* h3 Y' |鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻( q7 @% z5 `& j2 |' `
/ O, L9 k; o4 |' L" R R5.39.217.77芡料
3 h& H7 Y6 n& U6 c3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙* _- b, s1 H6 D1 P
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+ E. |1 n5 [0 m7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
! @; M" x$ c+ S1 W, U) G5.39.217.771.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。. ^8 q; W1 m4 D0 O5 s8 z
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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' @# _8 J' S' E/ |( j3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, b8 H) \8 E4 O9 ^' O
/ r$ }$ M: ^! X! s5 j: a! d公仔箱論壇4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. W1 E+ a0 n6 ?
- [; d0 S3 l, O5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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; j' E3 a1 N* P& R- j4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 6 L2 ^: L/ Y y
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貼士
, O0 e$ X+ {+ j6 j3 K6 \公仔箱論壇生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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