材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 h. C- j- c! K1 L0 w( f
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量( ^8 Z/ o& p j Q4 C
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醬料
; s. F5 t9 m% W1 p( @8 I% l青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升5.39.217.77% [, U7 @1 H. ]' I
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醃料
+ C$ [ I) z2 K公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克+ @9 i- @$ i: F9 D
2 }( n; f* z) w+ i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L% ~* C1 i3 `4 y% [# K" q6 F+ t
做法2 _0 u4 k* s k! ~- r) {
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* n/ Q; c$ P4 Y* J0 q
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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/ @, u; q. a1 G7 Q5.39.217.773.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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" h! J3 t' E6 _3 C7 Z0 p) R, ?- Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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