[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
/ p7 l8 S* R, ]1 a! @/ v! k9 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克公仔箱論壇6 ^4 v7 @$ W5 G& v: R6 n

" {6 f" s, T+ q- h公仔箱論壇5.39.217.77$ o9 r% z$ b9 f9 c3 r
做法) l3 I) I2 [, F# V, ^2 [9 m& d
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。5.39.217.774 B# Z. K2 M; o- n" r! ?% Y

2 F( {- a6 A9 b; M( R$ S, r2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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8 j: j) q; v' A  \9 _0 U' z4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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