材料 + ?- R0 G3 r2 }1 b
海綿蛋糕
* v; K2 d% S5 J8 _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
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0 ^. h, E' M% O% o+ u9 g& Y公仔箱論壇啫喱- u) q( a S3 y7 M$ S
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒* I6 K1 a( A6 r) y \1 C. V
& D6 I y, I( a2 L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲公仔箱論壇% O, \3 N V' p/ [2 W& n
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克/ r1 J) \0 t1 W0 R) q Y: w* }6 M* e
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茉莉花漿公仔箱論壇/ w3 j/ `- z% j( f6 U& j
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克8 F( y0 }) m1 _( l
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1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。公仔箱論壇5 k, O9 n4 g6 `% R/ R8 } U
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 C6 @4 ?( \( g6 k6 X! \
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3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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. f5 ]7 s- e" C+ @) g. T+ _! E& Z4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。公仔箱論壇1 I7 o, g% w) O; ?
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.773 [: n- o. r" E. q( r! i! V
+ M, Y5 {* L, t- F2 {& [5.39.217.776.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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