[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料公仔箱論壇9 g: ~% ]5 _9 U' S! G, W/ b
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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汁料5 @# @+ P- o7 m* u2 E& g& P3 y
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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2 b$ v$ N1 P. _( u+ k6 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q$ O& `  {& f- @, b1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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% e, m4 d0 m% Y3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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- O* Z7 b3 s1 a% a. m, w$ O4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。