[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

nt1972

材料
. Z7 ?: A" d2 o黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯
7 D, Z+ Y( f6 S! x: B2 T
, I4 {) M8 f/ D4 D9 ?/ }0 R5 _醃料
0 Z" d- J. k) j7 p4 K+ i9 l  c胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.774 C  d1 s9 Q1 {  w2 A  u  y
tvb now,tvbnow,bttvb: {0 B- i' c9 |4 w9 e8 B; M1 @
公仔箱論壇5 M  N( V8 `4 z' M; M+ v% Q
做法4 A5 D/ J8 C7 b: b& x% ?
1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
5 p, [: Y$ f) k. S
& E- v# Z" W# K4 E! N, j5.39.217.772.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。
0 `/ A/ K1 {( K# w5.39.217.771 U* j, e+ R" V1 X/ E( o
3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。