[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
4 _' n/ h: V& B. {, A; r讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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* c8 ~; Z! u9 x- N* E5 b0 p5.39.217.77烏冬汁5.39.217.775 |+ m3 h$ m; ^# b
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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1.將日式叉燒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 ]9 @6 R2 H' S
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。公仔箱論壇9 ^4 s$ h2 `/ l

' W5 W: k+ U+ v( ?" ttvb now,tvbnow,bttvb3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ `  x) F. A! a7 }8 @9 t
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。8 \$ ~5 E" M  ?" |
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3 S( h* m. ]9 Y+ C5.39.217.77如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。