【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！
; Z7 o8 S( L: r; |1 N2 s; }
# r' I1 c8 k; H' n% W/ O+ B& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸 % Z v! e, W8 e1 r$ z
" h5 f1 ~: }. k0 M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb: s$ Z! h3 }: O0 i' ^# G
( [7 p) q8 \: O
笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 c) `, V: `& W6 W6 u/ X
! b8 L. G1 u1 u, L3 u( H9 H$ ptvb now,tvbnow,bttvb日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。
7 y* ?6 x2 {9 \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康5.39.217.77, y0 V' g1 r: a! s$ j- o
公仔箱論壇7 [6 r; {; N* X9 N! u: E
公仔箱論壇1 u, B8 w( `" f) W! H
地瓜＋魚或乳製品 $ M, L$ G4 |+ `1 [& }
而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. Z: e& |. t
$ ?9 U/ k( i9 x: h+ ]- B# R( l; A地瓜＋乳酸菌 tvb now,tvbnow,bttvb/ H. E* B% t) ~3 c1 v. q7 C
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。
/ F( _' l. k% c% h2 q# O9 @% R7 f& m公仔箱論壇
3 l" }* ~7 |% ]5 [5 C S& l6 _6 J公仔箱論壇地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味
6 i$ b. u9 w1 R* wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 C; E2 S' D6 _6 I3 `7 d9 @
日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; C3 K0 s. n
公仔箱論壇, Y- {& }+ i. ]7 y
日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; x: I* n1 X8 a, j
5 M' G" W9 r8 \) ]1 I" E1 @公仔箱論壇材料 9 ?, o7 }$ ]: m% ^# F3 w0 h) m( _
# j# o5 y7 W# |5 W+ o8 O公仔箱論壇做法
2 n) [3 X) q/ E! G3 s0 o5.39.217.77- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。
|
發表於 2019-3-7 05:25 PM
| 
