【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅 - ^& Y' o8 ?* H6 d
( E6 V# b- c/ L3 q: q5 A2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐 5.39.217.777 C8 c) _# \! y# w
5.39.217.776 g: e' p: X) _( v O" S3 {
全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
6 `5 @0 k$ |+ x$ `/ D& g8 h5.39.217.775.39.217.775 x* Q# y, h- l% C! U8 x0 u/ [6 {
為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
4 J4 T7 p: W5 x4 y! `公仔箱論壇公仔箱論壇( U1 i: V8 E3 n4 y2 l
訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收
7 Z% m( @; ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' ?+ z8 R# Z& L3 _* Stvb now,tvbnow,bttvb若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。
; G& [ @7 ]2 c0 C4 m/ P1 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; w7 K- k# v& t1 b: s0 ?
 ! n% T) R, G3 N9 l. A0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 q; `# u- P _/ y! O. n
訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
& l( d( z7 _3 M0 P; T5.39.217.77
* {2 \# [* ?. P( n, m5.39.217.77大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
* E# `' G9 q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( m D# o) L
如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。
8 i. T0 s2 c1 ~( R$ W- m5.39.217.77公仔箱論壇0 Z. u# I" u% Z+ \# L0 x) H1 y
 5.39.217.779 E, e. i5 T: |0 i5 i5 z
; Y _0 \& K. N6 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O8 i" o0 y! m0 J+ L公仔箱論壇5.39.217.774 N4 F" F! w- P/ Y( r2 Z
訣竅4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 ~, A: U+ k) U, H
. ^, _! p6 d, Q4 w
. K5 j/ I" V* a6 f6 N6 u* g) ^! x# T: ?4 t5 e+ _
選擇蔬菜清湯，以增加飽足感
% \- r: G4 B9 I+ T
5 h3 A3 s+ a, a8 M" e7 l不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。 / Y6 I( h. [) Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ C% y# V- s \3 d
訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵
. m% _ w% m; o! Z* z: J% U6 V1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 E% V% b" C
原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。
! `* c& _+ X, M6 y2 t6 E, q6 T: M4 c) Q6 a- }
例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
5 U7 p' _' G+ P+ Q6 J5.39.217.77
; E. C4 l5 y# R% J! ^7 I7 `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) q# @5 }- S% J7 r4 ~
* t9 W; S2 Z7 B公仔箱論壇訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒
+ ]! w* f8 _; \5.39.217.77
$ `' D1 j) G+ C2 d: K% ^tvb now,tvbnow,bttvb若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。
6 l+ \* I8 W# O) o, q% s5 Q; |公仔箱論壇
- Y9 t: p" V' _0 _8 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ w/ ]3 R e* S) h
9 X8 P2 u! h' w( H: a' m) [, Jtvb now,tvbnow,bttvb訣竅7：- U F$ f% k( ^0 j( q
公仔箱論壇8 o4 g" u; D+ J% O" B
4 T I$ j {) m9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 L- @# B" H3 k# |' b& a
請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果 公仔箱論壇* U% p, x; j& ?/ `. L/ b
8 y/ M8 c, R- _$ i2 Q, g5.39.217.77雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ . C; l0 I7 a# f. {4 y0 ~% x. |9 }5 E
公仔箱論壇0 {+ }5 r4 d. b1 R) L" \
 tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 a; c4 D* m
tvb now,tvbnow,bttvb. H4 q4 Z: Q6 O3 _" y
訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 z* R) n: f! t
& [: c6 p& U5 d9 {- Z! E. j3 ?公仔箱論壇餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 5.39.217.77. {4 h2 Z( Q' h3 O
& ]# ^ k& e" b! y: b7 o8 \' P. utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
