[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

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材料
6 c  _  m- s( V3 d7 Q無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 k+ [2 o- f8 L1 p* n, L

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) z: y6 b0 j" |5 q* P8 J: M: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& R1 S" j& J+ @% S8 u2 w! w
1.亞麻籽加水浸約 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 f# S% I$ S2 I
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2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合，以電動打蛋器打勻，再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。5 q( v" _0 |- v% [

; ]+ G* H- {6 k* c0 H, s$ F/ p# I3.將麪糰分成 30份，放於焗盤上，然後用拇指輕壓曲奇中央，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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