[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料! w: p( L6 U% p; c) L. u& `* a
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. j3 v$ q& S) A0 s; f

* k; x$ v! Z, P) R( u" H公仔箱論壇
3 W9 g% z8 N" V- p! o3 H做法
% a, ~' d4 Z0 \+ S公仔箱論壇1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。
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" B7 x, D  `2 k* u+ O: z2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb; I6 o) s2 R  z0 F. d! \

3 H4 {- W2 I& |5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。
' N) s) ?$ o- r2 C/ ~0 y' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 w$ R" p7 z# e9 G0 _0 O( i
4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。